梧州日报记者 卢海燕 现如今，快餐是人们选择较多的一种就餐方式，但是人们往往只是贪图快捷，而忽略了其卫生问题，特别是一些路边临时的快餐摊点，卫生状况令人担忧。 记者调查：路边快餐档露天作业 1月10日上午，记者在香城小区东门旁看到，这里有三四家由蓝色铁皮搭建而成的简易铁棚屋，这些铁棚屋主要用于经营各类饮食生意，行色匆忙的人们会选择在这里就餐。据记者观察，这些快餐店的经营者们在为客人制作食物时都没有佩戴口罩和手套，其所售的食物随意地放在锅炉旁的铁架上，且没有任何的掩护或者包装措施，任其裸露在外。锅炉四周多布满清晰可见的油迹，地面上也有积水和垃圾。制作食物的锅炉就正好对着马路，对于路边过往的车辆和风吹卷起的尘土，摊主们也是视而不见，锅旁的调料盒并没有盖子，制作食品的工具随意放在锅边，看上去很不卫生。在这样相当于露天环境下制作出的食物并没有卫生保障，另外，食用油是否为合格产品，经营者们是否有健康证等，这些问题不得而知。即便如此，每个快餐店都有人吃着东西，似乎对于这些铁棚屋快餐店的卫生状况并不担心。 
某快餐店制作食品过程简陋，地面油迹斑斑，有积水和垃圾，食品原料裸露在外，没有遮护措施。卢海燕/摄 市民黄先生就在香城小区附近工作，每个星期总会来这里的铁棚屋快餐档吃个五六块钱的快餐。记者问他是否担心这里快餐的卫生问题时，黄先生摇摇头说：“哪里的快餐都一样，我看中的是做得好吃，合自己的口味就行，关键是价格便宜，而且离工作的地方近，方便又快捷。”市民梁女士接受记者采访说：“卫生状况很关键，在路边的快餐档偶尔吃一两次还可以，但是不能老是在这样的路边快餐档吃，经营不规范，卫生也没有保证。”她表示吃快餐不能仅仅看重方便快捷、价格便宜，更要看重快餐的卫生问题，吃了不卫生的食物影响了自身的健康就不好了。 市民心声：希望有关部门加强管理 市民李先生表示，现在随着物质生活条件的改善，人们越来越注重卫生健康了，希望快餐店经营者能够办理好相关的证件，同时保证店内食品和用餐工具的卫生以及环境的干净卫生，同时他希望有关部门能够加强对这些快餐店的规范措施，对它们进行有效的管理。 市民梁女士说，这样的铁棚屋快餐店给周围环境带来油烟、占地的困扰，食品卫生安全不容忽视，希望有关部门加大管理力度，规范他们的经营，对不规范的店家进行整改。 |
