梧州零距离网-梧州日报讯（记者 甘沁雨 通讯员 陈泽鑫 何炳林） 2月4日，中央广播电视总台以“寻味非遗里的中国年”为主题，在河北省廊坊市香河县录制播出《新春非遗之夜》。梧州麦芽糖制作技艺自治区级代表性传承人莫显科受邀参加录制，梧州麦芽糖制作技艺与天津面塑、泥人张、鲁班锁等其他非遗好物共同展示中国年俗。
此次梧州麦芽糖制作技艺受邀登上《新春非遗之夜》节目是经市文广体旅局推荐，自治区文旅厅遴选，作为代表广西的三个非遗项目之一参加录制。节目中，莫显科向全国观众展示了麦芽糖制作过程及用麦芽糖制作的糖画等小吃，在推介广西好物、展示中华优秀传统文化、营造浓浓年味的同时，进一步提高广西非遗、梧州非遗的知名度。
据了解，在中国，麦芽糖制作有着2000多年历史，全国各地均有麦芽糖制作工坊，梧州麦芽糖制作技艺在全国麦芽糖制作技艺中具有较突出的代表性，于2020年被认定为自治区级非遗代表性项目。此外，麦芽糖是制作糖画、糖塑、龙须糖等传统年货小吃的重要原料，因此麦芽糖与传统年俗息息相关，是深受大众喜爱的年货之一。
