用没有成熟的青芒果制作成美食——芒果蘸辣椒，会让你的味蕾有不一样的体验，赶紧来试吃一下吧。
制作芒果蘸辣椒的方法比较简单，首先准备一些没有成熟的青芒果，首选四季芒，也可以使用其他品种的芒果，如象牙芒。没有成熟的青芒果非常脆爽，但吃起来比较酸，所以要加入一些调料来丰富它的味道。把芒果清洗干净然后去掉它的外皮，接着去掉它里面的果核，然后将芒果肉切成条状，直接蘸混有食盐的干辣椒末就可以食用了。
辣椒里的食盐分量可以根据自己的口味来调节，这样做出来的芒果吃到嘴里味道十分丰富，有酸味、辣味和咸味，像是在吃一道可口的凉拌菜。
（西江都市报综合）
